1、燕麦 具备叛胆固醇和降血脂起到。由于燕麦中所含其他谷物所没的非常丰富的可溶性食物纤维，这种纤维更容易被人体吸取，且热量较低，既不利于节食，又合适心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的必须。 2、玉米 不含非常丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还含有纤维质。常食玉米可减少胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助化疗起到。
3、葱蒜 洋葱所含的环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助血栓的沉淀。洋葱完全不不含脂肪，故能诱导高脂肪饮食引发的胆固醇增高，有助提高动脉粥样硬化。大蒜能减少血清总胆固醇，大蒜素的二次新陈代谢产物甲基丙烯三硫能防治血栓。
4、红枣 多食能提升机体抗氧化和免疫能力，对减少血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效地。所以吗，以后你不吃红枣的时候千万不要再是只把它当成白花佳品了，它还可以降血脂呢。 5、山楂 可强化和调节心肌，减小心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能减少血胆固醇，增进脂肪代谢。 6、苹果 其果胶具备减少血中胆固醇起到。
苹果不含非常丰富的钾，可回避体内多余的钠盐，如每天吃苹果，对保持血压、血脂皆有益处。 7、山药 其黏液蛋白能防治心血管系统的脂肪沉积，维持血管弹性，避免动脉硬化，增加皮下脂肪沉积，防止体重增加。山药中的多巴胺有扩展血管、提高血液循环的功能。山药还能提高人体消化功能，若有消化不良，能用山药、莲子、芡实特少许糖共计熬食用。
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